Prodotti delle Carrube
Cosa produciamo?
Iblea Carrube è specializzata nella produzione di prodotti a base di carruba, offrendo un’ampia gamma di soluzioni per diversi settori. Dai mangimi per animali all’industria alimentare, la nostra carruba frantumata e i semi di carruba sono utilizzati per le loro straordinarie proprietà nutritive e funzionali. I nostri prodotti delle carrube sono apprezzati per la loro qualità e versatilità, trovando applicazione sia come ingrediente naturale nella preparazione di alimenti salutari, sia come additivo nella produzione di mangimi bilanciati per animali.
Iblea Carrube si impegna a valorizzare le risorse del territorio ibleo, garantendo un prodotto genuino e sostenibile, perfetto per chi cerca soluzioni naturali e nutrienti.
Raccolta delle Carrube
La raccolta delle carrube inizia nel mese di Agosto e perdura fino ad Ottobre. Uno dei principi che caratterizza maggiormente il nostro “modus operandi” è che il processo produttivo inizia già in fase di stoccaggio. Per questo motivo rivolgiamo particolare attenzione all’acquisto della qualità migliore, che indubbiamente identifichiamo nella produzione dei primissimi mesi di raccolta, per diversi motivi: anzitutto perché la merce asciutta riesce a garantire delle caratteristiche organolettiche superiori, i semi mantengono una durezza ed una colorazione chiara che è sinonimo di qualità.
Inoltre ci sono una serie di svantaggi nel trattare un prodotto della tarda produzione, che è stato soggetto per esempio alla pioggia: perdita di saccarosio che si traduce in minore appetibilità, un maggiore tasso di umidità che comporta la formazione di potenziali muffe (che intaccherebbero, nel caso di mangimi composti, anche le altre materie prime)
Carruba frantumata
Semi di carruba
Farina di polpa
